Školní stravování a udržitelná produkce odolné vůči klimatickým změnám

Centrální provincie a provincie Lusaka patří mezi oblasti nejvíce zasažené dopady jevu El Niño v letech 2023–2024. Sucho postihlo přibližně 1,1 milionu hektarů zemědělské půdy napříč celou zemí. Odhaduje se, že tato situace zasáhla přibližně 14,8 milionu lidí, včetně 2,9 milionu dětí a 1,1 milionu těhotných a kojících žen. Nedostatek výživných potravin vedl k nárůstu podvýživy a dále prohloubil dlouhodobou potravinovou nejistotu.

Obyvatelé těchto oblastí se zároveň potýkají s omezeným přístupem k vodě a hygienickým zařízením, což negativně dopadá na zdraví dětí a jejich možnosti vzdělávání. Kombinace těchto faktorů představuje pro místní komunity mimořádnou výzvu.

Ve spolupráci s ADRA Zambie se zaměřujeme na posílení udržitelné a klimaticky odolné produkce potravin, a to především prostřednictvím školních výživových zahrad. Tyto zahrady budou sloužit k pěstování zeleniny a luštěnin, které budou využity jak pro školní stravování, tak pro prodej místním komunitám. Také poskytujeme odborné poradenství v oblasti regenerativního zemědělství, zřizujeme místo na mytí rukou a úsporné vařiče. Školíme dobrovolníky v oblasti výživy a hygieny.

Tyto aktivity zlepšují stravování 3 750 žáků a 250 drobných zemědělců v pěti školách a zároveň posilují potravinovou bezpečnost, zdraví a odolnost místních komunit.

• Podporujeme 5 škol v zakládání udržitelných školních zahrad včetně oplocení, kapkových zavlažovacích systémů, dodávek osiva, sazenic zeleniny a zahradnického nářadí. Zahrady slouží nejen jako zdroj rozmanité potravy pro žáky a místní komunitu, ale také jako vzdělávací místo a trh.
• 🌱 Ve 2 školách pomáháme s instalací solárně poháněných vrtů, vodních nádrží a rozvodů vody prostřednictvím zavlažovacích hadic. Díky celoroční dostupnosti vody budou mít školy zajištěnou konzistentní zeleninovou produkci.
• 👨‍🏫 Zajišťujeme propojení mezi školami a místními poradci pro zemědělství za účelem odborné podpory při správě školních zahrad.
• 🔋 Instalujeme energetické úsporné vařiče.
• 💧 Zřizujeme školní stanoviště na mytí rukou
• 🤝 Šíříme osvětu v oblasti výživy a hygieny ve školách a komunitách prostřednictvím místních dobrovolníků.

• Konzistentní zeleninovou produkci díky celoroční dostupnosti vody ve školách
• Zlepšení přístupu žáků k výživě prostřednictvím poskytování rozmanité stravy ve školách
• Zlepšení příjmů škol na základě prodeje části jejich produkce místním komunitám
• Snížení počtu konfliktů se zvířaty díky ochraně zahrad ploty, čímž bude produkce chráněna před poničením zvířaty (skot, kozy, sloni apod.)
• Snížení nároků na pracovní sílu při pěstování ve školách díky instalaci kapkových zavlažovacích systémů
• Vyšší dostupnost plodin v rámci komunity i v období sucha